PORTAL MINAHASA – Tempe adalah salah satu sajian nikmat dalam kondisi apapun. Dijadikan santapan buka puasa pun tak kalah menggiurkan.
Dikutip dari resep tempe goreng sambal kencur daun jeruk dari akun Instagram @siska_dewi_lestari, ini dia resep dan cara buatnya. Bisa segera dipraktekkan agar buka puasa anda terasa lebih nikmat.
Baca Juga: Jenis-jenis Makanan, Minuman, Buah dan Sayur yang Patut Dihindari saat Puasa
Resep tempe goreng penyet Instagram
Bahan:
- 1/2 kg tempe, potong-potong
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
- 2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt kunyit
- 1 sdt garam
- 5 sdm air
Baca Juga: Bisa Nahan Lapar, Ini Dia Makanan yang Baik untuk Sahur
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, masukkan potongan tempe.
- Campur bumbu jadi satu, aduk rata.
- Setelah tempe setengah matang, masukkan setengah bagian larutan bumbu ke dalam gorengan.
- Setelah minyak bening kembali, balik tempe.
- Masukkan sisa larutan bumbu ke dalam gorengan. Goreng tempe sampai matang. Sajikan dengan dipenyet sambal kencur daun jeruk.
Bahan sambal kencur daun jeruk:
- 9 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 5 daun jeruk
- 1 cm kencur
- Garam secukupnya
- Minyak panas secukupnya
Baca Juga: Ini Waktu yang Baik untuk Kita Sahur di Bulan Ramadan
Cara membuat:
- Ulek semua bahan kecuali minyak.
- Siram dengan minyak panas bekas menggoreng tempe. Sajikan dengan tempe goreng.
Selamat menikmati menu buka puasa anda.***