Network
Penyuka cabai mungkin ingin mengetahui berapakah kepedasan cabai rawit di Indonesia.
Baca Juga: Hore! Guru Honorer Ada Kemudahan, 2022 Seleksi PPK, Tenaga Ini dapat Kesempatan Pertama
Cabai rawit yang memiliki tingkat kepedasan sebesar 100.000 SHU.
Ukuran tingkat kepedasan cabai juga disebut skala scoville.
Sedangkan jumlah satuan pedas adalah scoville Heat Units (SHU), menunjukkan jumlah kapsaisin yang ada.
Kapsaicin adalah zat aktif pada cabai yang menimbulkan rasa pedas dan panas.
Zat ini sering digunakan untuk mengurangi nyeri karena khasiatnya sebagai anti nyeri.
Selain untuk mengurangi nyeri, capsaicin juga memiliki beberapa manfaat lain untuk kesehatan.
Baca Juga: Kasus Pencuri Viral untuk Beli Susu, Masuk Restoratif Justice dari 3 Kasus
Ekstrak capsaicin banyak digunakan sebagai zat aditif atau bahan tambahan pangan untuk mengawetkan makanan.
Artikel Rekomendasi